Питание в санатории Источник осуществляется в ресторане «Бон Аппетит» по системе «шведский» стол. Работают два зала – общий и для пациентов, проживающих в номерах повышенной комфортности – люксах и апартаментах.
Диетологами, совместно с шеф-поваром, разработано более 200 диетических блюд, при приготовлении которых используются только свежие продукты. Современные технологии приготовления блюд позволяют сохранить в продуктах витамины и полезные микроэлементы, тем самым повышая биологическую ценность пищи. В ассортимент включены разнообразные первые и вторые блюда, каши, свежие овощи и фрукты, напитки и свежая выпечка. Легкая, непринужденная музыка создает особую атмосферу для посетителей ресторана. Каждую неделю устраиваются тематические вечера, когда гостям подают блюда национальной кухни.
Позавтракать в ресторане можно с 08-00 до 10-00, пообедать – с 13-00 до 15-00, поужинать с семьей или в кругу друзей можно с 18-00 до 20-00 часов. Для пациентов, больным сахарным диабетом или нуждающимся в особом рационе, предусмотрено дополнительной питание.
В холле санатория Источник в Ессентуках работает лобби – бар, где можно перекусить после дневных процедур. В ассортименте бара представлены легкие закуски, свежевыжатые соки, минеральные и витаминные коктейли, прохладительные напитки. Здесь же можно отведать нежнейший десерт за чашечкой ароматного кофе или чая. Лобби – бар подходит и для развлекательных или деловых мероприятий. Бар работает с 09-00 до 00-00 часов.
В санатории предоставляется услуга room service. Гости могут заказать ужин в номер или индивидуальное обслуживание. Услуга также предусматривает организацию романтических вечеров, небольших праздников, вечеров поздравлений. Воспользоваться сервисом можно с 11-00 до 22-00 часов.